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【味精、种族主义和现代性：曾经席卷北美的“中餐馆综合征”是什么？】“中餐馆综合征”一词出现于1968年，在接下来20多年时间里引起了北美医学界、公共卫生部门、媒体和公众的严重焦虑。味精令美国社会产生了诸多关于中餐的负面联想，即使在当下，中餐和中餐馆也未能完全洗刷掉污名。
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【味精、种族主义和现代性：曾经席卷北美的“中餐馆综合征”是什么？】“中餐馆综合征”一词出现于1968年，在接下来20多年时间里引起了北美医学界、公共卫生部门、媒体和公众的严重焦虑。味精令美国社会产生了诸多关于中餐的负面联想，即使在当下，中餐和中餐馆也未能完全洗刷掉污名。

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