说到炸灌肠特意发个给大家聊一下，这灌肠分大小，大的是放小肠做的，小的不放今天就说这小的，一定要片三角片一面厚一面薄，放在斜着放的铛里不是炸是用煎的这样出来一面焦脆一面软糯，蒜汁一定要用捣的，捣蒜的时候加盐最后用烧开过的水等水温了之…

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说到炸灌肠特意发个给大家聊一下，这灌肠分大小，大的是放小肠做的，小的不放今天就说这小的，一定要片三角片一面厚一面薄，放在斜着放的铛里不是炸是用煎的这样出来一面焦脆一面软糯，蒜汁一定要用捣的，捣蒜的时候加盐最后用烧开过的水等水温了之…

发布时间: 2020-12-22 17:22:32

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说到炸灌肠特意发个给大家聊一下，这灌肠分大小，大的是放小肠做的，小的不放今天就说这小的，一定要片三角片一面厚一面薄，放在斜着放的铛里不是炸是用煎的这样出来一面焦脆一面软糯，蒜汁一定要用捣的，捣蒜的时候加盐最后用烧开过的水等水温了之…
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刚刚一个朋友从国内回来。说要给我送点东西。我憧憬了一整天是自己家灌的香肠或者是腊肉。又或者是家里面的一些特色小吃。没想到居然是TM两条华子。这玩意儿对我来说啥用没有。我上次回来可是给他们整整带了三十公斤的吃的。连家人做的大酱都背了…
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纯手工制作的广味香肠。

为啥是纯手工呢？因为我买的灌香肠的唧筒没到，而且这玩意儿里的肉最好不用肉馅儿，要手工一刀一刀切出来。

现在把这东西放到露台上晾好，晚上放在烤箱里，60度、18个小时，就能吃了。

明天发成品的样子。…
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杀猪从早上开始，午饭这顿就用刚分割的猪肉直接吃烧烤，下午再一起灌香肠，晚饭就是全猪宴了。

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