【面食，食面 - 漫谈三种南派面食】苏式的面浇头种类繁多，常见的有焖肉、爆鱼、虾仁、香菇面筋等，另有过桥的浇头，如蟹粉、虾腰、三虾，所以老一辈的苏州人有“重浇轻面”的说法。

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【面食，食面 - 漫谈三种南派面食】苏式的面浇头种类繁多，常见的有焖肉、爆鱼、虾仁、香菇面筋等，另有过桥的浇头，如蟹粉、虾腰、三虾，所以老一辈的苏州人有“重浇轻面”的说法。

发布时间: 2015-12-01 17:55:02

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【面食，食面 - 漫谈三种南派面食】苏式的面浇头种类繁多，常见的有焖肉、爆鱼、虾仁、香菇面筋等，另有过桥的浇头，如蟹粉、虾腰、三虾，所以老一辈的苏州人有“重浇轻面”的说法。
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