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【没有酸汤鱼的贵阳春节】母亲的回忆里，她小时候的老贵阳春节菜，海味极少，稍微能沾点海味的顶多是海米白菜。不过河鱼是必须要有的，“年年有鱼”的口彩不可不讨。那时候新春上桌的并不是酸汤鱼，尽管酸汤鱼现在往往被视作贵州菜的标志性菜品，但是即使在贵阳，酸汤鱼的兴起也就只有20年左右的历史。
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【没有酸汤鱼的贵阳春节】母亲的回忆里，她小时候的老贵阳春节菜，海味极少，稍微能沾点海味的顶多是海米白菜。不过河鱼是必须要有的，“年年有鱼”的口彩不可不讨。那时候新春上桌的并不是酸汤鱼，尽管酸汤鱼现在往往被视作贵州菜的标志性菜品，但是即使在贵阳，酸汤鱼的兴起也就只有20年左右的历史。

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