终于做出一个完美的，经验分享：1）蜂蜜可以代替转化糖浆2）1:4的淀粉+面粉可代替低筋面粉3）用50g磨具，理论馅皮重量分别是35g：15g。但对于初学者来说这个比重包出来想要保证不破简直难于上青天。我改成25g：25g。…

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终于做出一个完美的，经验分享：1）蜂蜜可以代替转化糖浆2）1:4的淀粉+面粉可代替低筋面粉3）用50g磨具，理论馅皮重量分别是35g：15g。但对于初学者来说这个比重包出来想要保证不破简直难于上青天。我改成25g：25g。…

发布时间: 2021-09-05 08:46:11

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终于做出一个完美的，经验分享：

1）蜂蜜可以代替转化糖浆
2）1:4的淀粉+面粉可代替低筋面粉
3）用50g磨具，理论馅皮重量分别是35g：15g。但对于初学者来说这个比重包出来想要保证不破简直难于上青天。我改成25g：25g。…
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