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【老字号全聚德老矣 尚能饭否？】外地游客一直是支撑这家老字号的主要消费群体。对于许多来北京的游客来说，甚至还有“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”的顺口溜。然而游客的生意更多是一次性的，回头率和翻座率都比较低，仅靠游客显然支撑不了它的扩张。加上竞争加剧，全聚德的业绩最近几年持续下滑。
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【老字号全聚德老矣 尚能饭否？】外地游客一直是支撑这家老字号的主要消费群体。对于许多来北京的游客来说，甚至还有“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”的顺口溜。然而游客的生意更多是一次性的，回头率和翻座率都比较低，仅靠游客显然支撑不了它的扩张。加上竞争加剧，全聚德的业绩最近几年持续下滑。

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