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发酵的魔力：巧用韩式辣白菜汤汁做菌头引子 配烫过的羽衣甘蓝 白菜 包菜封存 佐餐煮汤都是风味美食。适合单身和人少家庭常备。 发酵食品利用有益微生物 具有独特的风味 便于贮藏 易消化吸收，面包馒头 酸奶 奶酪 酒酿 泡菜…
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发酵的魔力：巧用韩式辣白菜汤汁做菌头引子 配烫过的羽衣甘蓝 白菜 包菜封存 佐餐煮汤都是风味美食。
适合单身和人少家庭常备。
发酵食品利用有益微生物 具有独特的风味 便于贮藏 易消化吸收，面包馒头 酸奶 奶酪 酒酿 泡菜…

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私家韩式泡菜：确保发酵风味与商品一致 用韩超买的吃不完的泡菜和汤汁做发酵引子，白菜切块用盐淖水杀菌 地里吃不完的羽衣甘蓝 豆芽开水烫断生杀菌，配姜丝蒜片苹果梨片用引子拌匀密封一周即可。佐餐 下酒 煮汤粉面 做火锅……开胃家常。…

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川味泡菜：清汤羊肉少不了糖蒜 油辣子，再来碟清爽酸甜的天府泡菜更完美。做法简单：花椒 大料 香叶 小茴香 干辣椒 白糖 白醋 盐煮开放凉，红白萝卜 西芹 高丽菜 菜花洗净沥水入罐加泡菜水，可加罐头泡椒水加速发酵入味，罐口加盐和白酒…

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用最便宜的菜 做最有味的家常
七根小葱卖1.99刀 洁白如玉又肥美的大白菜0.99刀每磅 良心好菜 醋熘 炒蛋 豆腐粉条烩 做馅…今天换个吃法 姜 蒜 苹果 辣面用米糊拌好 做几盒韩版的辣白菜 生吃 炒年糕 煮汤烩菜 好吃又省事…

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一煲多用，韩式石锅牛肉拌饭说来就来，香甜的辣酱汁是灵魂，锅巴最提神，该有的都有，一碗酸辣爽口的海带泡菜汤更是不可或缺。吃饱喝足再补一个下午觉，又是躺平的一天。

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懒得做饭，用的韩国参鸡汤煮了小白菜打发孩子们，化冻了北极甜虾打发老公，做个剁椒蒸芋头才是我喜欢的口味，清炒大豆苗假装我们吃得很健康

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猪肉茴香
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厨师长教你：鲁菜“枣庄辣子鸡”的家常做法，汁香味浓，鲜辣过瘾

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东北吃啥退烧啊，桃罐头都被南方人抢光了
答：哪个老闭灯不考虑年轻邻居感受还复古的在楼道里放酸菜缸腌酸菜，敲门要一颗回来一锅酸菜汤走起啊，发酵乳酸菌菜品，多喝点。

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• 姑射山人2011 • -- 点击
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用鸡汤煮了个高丽菜肉卷，是个没做过的新菜。老公瞅了眼锅，评价“一看就是上海人整出来的”（其实这是个日韩菜做法）

接着给我爱做的上海菜提炼了三条规律：1.爱用素菜包肉；2.爱用淀粉包肉；3. 假肉 。比如油面筋塞肉、辣椒酿肉、腐皮…

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