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做了个“五柳炸蛋”。这是一道粤式家常菜，大概算是中西合璧的菜式：把鸡蛋高温热油炸成泡泡的，上面浇有西餐风格的酱汁与粤式腌菜（五柳菜）的混合体。家里没五柳菜，用日式腌菜➕西式酸黄瓜、辣椒圈➕伍斯特酱油，味道也没差。
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做了个“五柳炸蛋”。

这是一道粤式家常菜，大概算是中西合璧的菜式：把鸡蛋高温热油炸成泡泡的，上面浇有西餐风格的酱汁与粤式腌菜（五柳菜）的混合体。

家里没五柳菜，用日式腌菜➕西式酸黄瓜、辣椒圈➕伍斯特酱油，味道也没差。

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又连锅吃了。谢谢 @frankyuyong 家属做的蛋饺。

这锅算是上海年饭必须有的全家福，也是一种盆菜，常见要放的是炸猪皮、蛋饺、鱼丸、咸肉腊鸭、笋、百页结、白菜或青菜。我这个很不正宗，是为了清空冰箱

但实验出了几个有用…

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有人发了个视频，视频里是一个香港家庭养的鹦鹉，非常可爱，能用粤语学舌。鹦鹉说的话里面有一句“五大诉求”，于是评论里：

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朋友推荐了一家开了二三十年的粤菜馆，除了上菜比较慢（因为只有老板一个菜一个才的做）味道算是蛮不错的了

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我在实验用黑乌龙茶➕宇治煎茶做茶叶蛋，会不会味道好一些。

主要是家里鸡蛋太多了，前两天买了两盒，没想到故乡税的赠品今天也到了，整整五十个，这咋吃的完啊……

实在不行真的只能做茶叶蛋、卤蛋，放到包子铺卖了。

时政

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甜酒酿做好了，顺手做了个“酒酿鸡蛋”。

我喜欢这种荷包蛋的模式，有些人觉得鸡蛋打散才是正宗。

不要在意这些细节。

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这个菜叫做芙蓉蛋，也许你不知道是什么，但美国人知道它叫Egg foo young。典型美式中餐。。

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今天炒了个面，然后吃了个自己烤的蛋糕。还是最简单最好做的巴斯克。

这个蛋糕我这两个月做了十几个了，四处送人。但并不知道对方是不是真的喜欢。送过一次以后也不好意思反复送了。

我家乡有个朋友，是发自肺腑喜欢我做的东西。一听说我做了…

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• 阳台拍照博主 • -- 点击
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一英国朋友家聚会，请我帮忙做个蛋糕，我做了芒果奶酪蛋糕，顺便给自己做了个小蛋糕尝尝效果，嗯，味道还不错，接近专业水平

时政

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晚上没事儿炸了一锅红葱酥，完全可以达到商品级了。

就这点儿东西，连处理红葱头加上炸制的时间，两个多小时。

粤式不少种类的粥粉面饭以及某些菜里，不加这个就没有了灵魂。

时政

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