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【「菊苣」是完美的咖啡替代品吗？】拿破仑的封锁使菊苣咖啡成为法国家庭不可或缺的东西；但真正让菊苣咖啡的消费扩展到法国以外，在整个西欧普遍流行的，是两次世界大战。由于物资短缺，大部分家庭都逐渐喝起了种种形式的菊苣咖啡。
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【「菊苣」是完美的咖啡替代品吗？】拿破仑的封锁使菊苣咖啡成为法国家庭不可或缺的东西；但真正让菊苣咖啡的消费扩展到法国以外，在整个西欧普遍流行的，是两次世界大战。由于物资短缺，大部分家庭都逐渐喝起了种种形式的菊苣咖啡。

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