大饥荒时期的茅台酿酒需要消耗大量粮食，所以在中国历史上，遇到荒年，统治者往往会下令禁止酿酒，以节约粮食，直到民国这个传统都在保持。1937年，贵州当局颁布违背酿酒处罚规则（十条）。其中，在天灾粮食困难期间禁止以粮食煮酒、熬糖、米浆刮布。对违禁酿酒者，最高可处以8倍罚金。茅台的原料

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大饥荒时期的茅台酿酒需要消耗大量粮食，所以在中国历史上，遇到荒年，统治者往往会下令禁止酿酒，以节约粮食，直到民国这个传统都在保持。1937年，贵州当局颁布违背酿酒处罚规则（十条）。其中，在天灾粮食困难期间禁止以粮食煮酒、熬糖、米浆刮布。对违禁酿酒者，最高可处以8倍罚金。茅台的原料

发布时间: 2024-12-30 06:20:12

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大饥荒时期的茅台
酿酒需要消耗大量粮食，所以在中国历史上，遇到荒年，统治者往往会下令禁止酿酒，以节约粮食，直到民国这个传统都在保持。1937年，贵州当局颁布违背酿酒处罚规则（十条）。其中，在天灾粮食困难期间禁止以粮食煮酒、熬糖、米浆刮布。对违禁酿酒者，最高可处以8倍罚金。
茅台的原料
时政
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5个月前由朱韵和提交

大饥荒时期的茅台
酿酒需要消耗大量粮食，所以在中国历史上，遇到荒年，统治者往往会下令禁止酿酒，以节约粮食，直到民国这个传统都在保持。1937年，贵州当局颁布违背酿酒处罚规则（十条）。其中，在天灾粮食困难期间禁止以粮食煮酒、熬糖、米浆刮布。对违禁酿酒者，最高可处以8倍罚金。

茅台的原料主要是高粱和小麦，由于工艺原因，对粮食的需求量尤大，一吨酒要耗费五吨粮食。曾任仁怀政协副主席的周梦生回忆，建国前，当地遇上旱涝灾害，粮食减产，米珠薪桂，为了民食，政府下令全县严禁煮酒熬糖，禁令森严，就是下了窖的沙，也不准翻烤，已烤存的酒不许出售。禁期有时长达一年。

在大跃进后的1959-1961年，也就是所谓“三年自然灾害”期间，国内面临史上最惨不忍睹的大饥荒，这个时期的茅台酒酿造是怎样的呢？

根据可查的记录，1959、1960、1961三年，茅台酒合计产量为2079吨。[2]其中，还出口139.86吨。这个数据是什么概念，我们可以对比一下。前文提到过，茅台因为工艺、原料、场地等原因，产量一直有限。1949年前，在没有遇见灾荒，政府不禁止生产的情况下，生产能力最牛的恒兴年产量最高峰也不过32500公斤，折合32.5吨。3家相互竞争，不断扩大产能，但加起来年产量也不超过60吨。如此下来，正常情况下3年最多也就出产180吨。

在全国饿死将近4000万人的那三年，茅台却生产了2079吨！产量不仅没有缩减，反而实现了真正的大跃进，是正常年份11.5倍！

---血茅台——你不知道的国酒故事
作者: 二大爷

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1959、1960、1961三年，中国现代历史上最饥饿的年代，茅台酒合计产量为2079吨。其中，出口139.86吨。
茅台酒的上述产量，大约相当于700万听(355ml/听)可口可乐。这一巨大产量对于当时中国的人口、国力来说是非常奢华的，况且茅台酒远不是普通人所能消费，而当时大多数中国人正挣扎在饥饿线上。
按照
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11个月前 • 朱韵和 • -- 点击 0 评论

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要和太祖一样硬气！（数据请自行核实）
网文【大饥荒期间，毛先后拒绝了苏修美帝的粮食援助】
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1年前 • 章立凡 ©️Zhang Lifan💎 • -- 点击 0 评论

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1959年年底，当年的茅台酒产量为820吨，比“大跃进”之初的1958年高出197吨，是1953年产量的10倍以上。同年，国家投资茅台酒厂120万元搞扩建。
伴着农民“闲时少吃”和国营茅台酒厂放开肚子“耗粮”，仁怀的“农民”与“非农民”在两个天地中，一起进入1960年。
2月16日，县里的简报显示：全县发病人数达1686
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11个月前 • 朱韵和 • -- 点击 0 评论

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为什么，毛祸大饥荒饿死的都是种粮食的人？
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毛泽东执政之初，确定的基本经济国策是“工农业产品价格剪刀差”制度。其内涵是，在计划经济体制下，政府
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11个月前 • 朱韵和 • -- 点击 0 评论

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四川书记李井泉在大饥荒时期，在四川粮食储备极少的情况下，全额完成粮食征购任务，导致四川因缺粮而造成大量民众死亡。《中国人口统计年鉴》记载，1957年四川人口是7215.7万，1960年12月四川人口总数6236万，减少一千万人。
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11个月前 • 李幺傻 • -- 点击 0 评论

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【谁来补偿粮食主产区利益？】全国31个省份被划为13个粮食主产区、7个主销区和11个产销平衡区。2023年，粮食主产区产粮占全国粮食总产量的77.9％。而7个主销区粮食产量仅占全国粮食总产量的4.3％，需要大量调入粮食来满足稳定供给。不过，承担“端饭碗”重任的主产区却长期面临“粮财倒挂”的困境。
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1年前 • 罗密欧煮你爷 • -- 点击 0 评论

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1959年6月底，全国的粮食储备还有343亿斤，够城镇居民一年之需。但是，在当年粮食减产3,000万吨的严重情况下，政府却决定出口415万吨换取黄金和美元，出口量相当于上述粮食储备的121％。出口耗尽了粮食储备,结果很快就连京、津、沪等大城市的粮食供应也几乎脱销,而农村的数亿嗷嗷待食的饥民就只有等死
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6个月前 • 朱韵和 • -- 点击 0 评论

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这瓶白酒只要人民币9.9元，德国生产针对中国销售的纯粮食酒，号称“五粮液青春版”。中国生产的白酒动辄几百、上千，茅台更是天价，这瓶酒价格9.9，就这德国厂家还有利润。
据业内人士讲，茅台酒500ml成本不到一块钱，这瓶酒一出来，白酒股的泡沫也快戳破了。
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1年前 • 德潤傳媒 • -- 点击 0 评论

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12月7日(发布)，山东。大爷回忆三年大饥荒时期：那时流行浮夸风，大家都在虚报粮食产量，谁报的多，谁受表扬。“200斤往上面报2000斤” 并且那时候吃的东西还没猪吃得好，你不听领导的话他就不给你饭吃。
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6个月前 • 李老师不是你老师 • -- 点击 • 下载视频 0 评论

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