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鱼洗净收拾好，加姜片、圆葱、五香粉、盐、黑胡椒精油腌制3个小时，控干水，摆入摩飞干果机，75度，4小时，收获妥妥的小鱼干这个小鱼干，放姜丝葱丝五香粉酱油，蒸一下，配个玉米面饼子，美味呀
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鱼洗净收拾好，加姜片、圆葱、五香粉、盐、黑胡椒精油腌制3个小时，控干水，摆入摩飞干果机，75度，4小时，收获妥妥的小鱼干
这个小鱼干，放姜丝葱丝五香粉酱油，蒸一下，配个玉米面饼子，美味呀

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问老公吃糊塌子想配粥还是汤，他说上次的番茄鱼片儿汤感觉没吃够

好吧，就先做点儿鱼丸儿吧！把两片儿鱼柳放入料理机，加几片姜，一根葱，一个蛋清儿，盐，糖，胡椒粉，料酒和一勺玉米淀粉，开搅！搅好后凉水入锅煮开，捞出，一半做番茄鱼…

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孜然羊肉

配料：羊肉，孜然粉，生抽，盐，白芝麻，葱，淀粉，食用油

做法：

1、羊肉洗净，切片，放入生抽、孜然粉、淀粉抓匀，腌制30分钟。

2、小葱切段待用。

3、锅中倒油，大火加热至8成热后放入羊肉翻炒，翻炒至羊肉的表面…

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生姜买的多了，小葱种的也多，吃不完怎么保存？
小葱可以冰箱冷冻室随用随取；
生姜洗净擦干水分二锅头酒里沾过来，放干几分钟后保鲜膜包好阴凉地方保存可以保鲜好几个月没问题。
干腌咸鸭蛋和咸鸡蛋只需要二锅头和盐，干净省事儿出油儿家…

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爆炒鱿鱼，鱿鱼用二锅头洗净擦干切花刀，加盐花雕白胡椒粉淀粉抓匀腌20分钟。宽油烧热滑一下腌好的鱿鱼，这步很关键，即去腥又锁水。再爆炒，掌握好火候，Q弹嫩滑，好吃

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五花肉腐竹蒸鸡, 五花肉加点盐先煸成油渣状, 和鸡肉一起用盐糖胡椒粉姜蓉调味再加生粉抓匀, 抓匀后再放花生油拌匀, 泡发腐竹铺在盘底, 鸡肉铺在腐竹上大火蒸7分钟出锅撒葱花就可以吃了

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一，把骨头片开，与骨头，鱼皮鱼尾放入油锅炸至两面金黄，加人姜片，花椒，再加水，与酸菜小火煮。
二，把鱼肉片好，加入薯粉，小量盐，加个鸡蛋搅拌均匀。
三，把酸菜与鱼骨头捞入碗中，在酸菜汤中放入鱼片，开后一分钟连汤倒入大碗中，铺上辣椒…

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葱油鱼排
做法: 1、在鱼排上切几刀斜刀待用，葱切成葱花，姜切片，蒜切末。
2、锅中放水，姜片，烧开后放入鱼排，等水再次烧开后关火焖10分钟。
3、鱼排捞出装盘，另起锅中放入生抽，少许水，白糖，烧开后倒入鱼排盘中，然后将葱花、蒜末…

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第一次做盐水鸭，超市买的临期鸭子，盐和五香粉炒热抹鸭子上腌一晚上，加桂皮八角洋葱小火煮四十分钟
虽然装盘不是很漂亮，味道是足够好了

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今天中午就简单粗暴了：

两条白鲳用喜欢的调料腌制至少一小时！两小时更好！我加了葱姜蒜，盐，糖，料酒，生抽，海鲜酱，胡椒粉！鱼身切几刀好入味儿

腌好后鱼两面刷橄榄油

空气炸锅400度预热后放入鱼，十分钟后翻面，两面儿
撒孜然，…

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