【上官法智：我的香料魔法】常用在卤味、火锅里的是中国肉桂，而煮红酒、肉桂蛋糕这些西方料理里面是斯里兰卡肉桂。在植物学上它们是完全不一样的物种，所以大家做菜的时候要想想自己是不是买对了。

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【上官法智：我的香料魔法】常用在卤味、火锅里的是中国肉桂，而煮红酒、肉桂蛋糕这些西方料理里面是斯里兰卡肉桂。在植物学上它们是完全不一样的物种，所以大家做菜的时候要想想自己是不是买对了。

发布时间: 2023-01-15 07:00:11

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【上官法智：我的香料魔法】常用在卤味、火锅里的是中国肉桂，而煮红酒、肉桂蛋糕这些西方料理里面是斯里兰卡肉桂。在植物学上它们是完全不一样的物种，所以大家做菜的时候要想想自己是不是买对了。
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2年前由罗密欧煮你爷提交

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主要就是不要让调料抢了肉香。

这边很多华人商超自制酱肉或者卤水最大的问题是调料味太重，喧宾夺主。应该是第一口尝到的是肉香味，仔细一回味，酱香、卤香才整体伴着肉香味…
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朋友们好！我的早餐在漳州吃卤面。
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这碗漳州卤面，色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。
今天吃的很满足。
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